压倒周明的终究一根稻草在于交奶，当原奶过剩时，“限交”最先发生在家庭牧场。
周明的牧场危机初现，是在2023年下半年，合同乳企（签定定向交奶合同的下游乳企）初步对他的牧场约束奶量，刚初步一个月只能交奶25-26天，跟着原奶价格不断下行，终究一个月只能交上22-23天，一起乳企初步约束每天收奶额度。
“比方牧场20天的配额被砍至18吨，剩余的2吨，奶贩子都不来拉，不可本钱，卖不掉的原奶只能排掉。”周明说。据悉，原奶在严峻冷藏保存的条件下，保质期一般为24-36小时。
刘力君说，“最关键的问题是要能交上奶。现在我这里拒奶率大致在20%，两三千头牧场，一车奶大几十万，能承受几天呢？奶牛还要不断吃喝，交不上奶就是恶性循环。”
困难时期，加工企业、乳企一般会优先安稳和保障自有奶源产能，收奶价也普遍高于社会牧场。刘立君标明，“社会牧场奶价会和他们（乳企自有牧场或控股牧场）差几毛，这几毛也算是本钱‘生死线’吧。”社会牧场多指非乳企控股、自建的中小型牧场及家庭牧场。
据131个国家奶牛工业技术体系辐射牧场生产经营状况的查询，2024年3月乳企自有牧场、控股牧场的材料奶销售均价别离为3.97元/公斤和3.73元/公斤，而社会牧场均价仅为3.32元/公斤，比乳企自有、控股牧场别离低16.4%和11.0%。
“奶卖不出去”、“奶卖不上价”，导致社会牧场赔本面持续扩展。据上述辐射牧场生产经营状况的查询，到2024年3月份，85.6%的牧场面临赔本，其间社会牧场有91.8%面临赔本。与2023年同期相比，社会牧场赔本面上升31.2个百分点。
跟着周期下行，背靠乳企的大型上市牧企也初步赔本，中国圣牧（01432.HK)、庄园牧场（002910.SZ)、澳亚集团(02425.HK）均预告2024年出现净赔本，现代牧业（01117.HK）出现近六年首亏。
乳企自有奶源占比正越来越高。一家上市乳企相关人士向财联社记者标明，自有奶源底子在50%以上，弥补奶源也是优先选择现代牧业、欧亚或许固定协作的大型养殖协作社。
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